description du poste

Nous collaborons avec une entreprise renommée dans le domaine traiteur, à la recherche d'un Responsable Traiteur.

Reconnue pour son engagement envers l'excellence, la flexibilité et la satisfaction client, cette entreprise offre une opportunité passionnante pour un professionnel désireux de relever de nouveaux défis.

Responsabilités Principales :



Gestion de l'équipe traiteur et des chefs de partie :

• Planification des horaires et renforcement de l'esprit d'équipe en étroite collaboration avec l'Event Manager.

• Contribution active à la conception de menus de qualité supérieure pour nos prestations traiteur.

Recrutement et gestion des ressources :

• Engager du personnel supplémentaire en accord avec les besoins opérationnels et les demandes des clients.

• Assurer une rigueur constante dans la vérification de la production pour maintenir nos normes d'excellence tout en respectant les coûts.

Gestion opérationnelle et relation client :

• Développement des relations clients avant, pendant et après chaque prestation, avec une adaptabilité aux besoins spécifiques de chaque événement.

• Supervision des opérations pour offrir une expérience client exceptionnelle et sur mesure dans nos prestations traiteur.

Développement commercial :

• Participation active aux démarches commerciales pour élargir la clientèle et saisir les opportunités de croissance à long terme, tout en préservant l'image de marque de l'entreprise.

Gestion des stocks et des coûts :

• Analyse et gestion des coûts pour maintenir une efficacité opérationnelle optimale.
- Compétences:

Expérience démontrée en leadership d'équipes dans le secteur traiteur, avec un fort engagement pour la qualité.

Maîtrise des normes sanitaires et des meilleures pratiques culinaires, associée à des compétences commerciales solides.

Capacité avérée à développer des relations clients et à être l'ambassadeur de l'entreprise.

Excellentes aptitudes en communication pour assurer une collaboration efficace et une représentation convaincante de l'enseigne .



- Exigences de formation:

Notre partenaire recherche une personne avec une expérience probante dans le secteur et une personnalité en accord avec la team en place. Il n'est pas à la recherche d'un diplôme mais plutôt d'expertise et de valeurs communes.



- Connaissances professionnelles:

Vous avez une expérience probante en gestion de banquet et d'équipe d'au moins 5ans



- Exigences linguistiques:

Vous parlez parfaitement le français. une autre langue est un atoût
Notre partenaire vous propose de rejoindre son équipe dynamique et passionnée sous contrat CDI immédiat.
Les conditions relatives aux salaires et avantages seront discutées lors des entretiens.
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