Wat ga je doen

Als Sous-Chef ben jij verantwoordelijke voor het coördineren van de activiteiten, in overleg met de Chef Kok, aansturen van het keukenpersoneel en zelf opnemen van verschillende taken, teneinde het interne personeel gezonde en smaakvolle maaltijden aan te bieden.

• Functioneel aansturen van de (interne en externe) keukenmedewerkers, opleiden van medewerkers, leveren van input voor de evaluatiegesprekken, opvolgen van de prestaties en bijsturen waar nodig, teneinde de motivatie en de productiviteit van het team te garanderen
• Opstellen van de menu's met het oog op het ontwikkelen/aanpassen van de recepten, in overleg met de Chef Kok, teneinde gevarieerde (verschillende) maaltijden te kunnen bereiden en op te dienen die in lijn liggen met de visie van de organisatie (healthy food)
• Bereiden van de maaltijden volgens de planning en de geldende normen en reageren op onvoorziene omstandigheden teneinde gezonde en smaakvolle maaltijden te kunnen aanbieden aan het personeel
• Opvolgen van bijkomende cateringvragen teneinde intern een aangepaste service te bieden
• Mee bestellen van food en non-food bij vaste leveranciers tegen vaste voorwaarden en foute leveringen behandelen teneinde een efficiënte/snelle dienst te verzekeren
• Toezien op en documenteren van de hygiëne van de voedingswaren, de lokalen en het keukenmateriaal teneinde de regelgeving omtrent voedselveiligheid (HACCP, ...) en de wettelijke regels hieromtrent na te leven
• Toezien op het onderhoud van de keukenapparatuur en -machines teneinde afwijkingen/defecten te detecteren en door te geven aan de directe chef

Wie ben jij

• Je spreekt Frans en/of Nederlands
• Je hebt een diploma in collectief koken
• Je hebt minimaal 2 jaar relevante ervaring voor deze functie
• Je hebt kennis van de normen voor voedselhygiëne
• Basiskennis van MS Office is vereist
• Je bent flexibel en deinst er niet voor terug om je ergens mee te bemoeien

Waar werk je

Je werkt hoofdzakelijk vanuit de Zellik Mess, maar je bent flexibel en bereid om vanuit de Kobbegem en Ninove Messen te werken.

Wat we bieden

Een job én een rijkelijk gevuld privéleven? Bij Delhaize kan dat. Je krijgt een aantrekkelijk loon aangepast aan jouw ervaring.
Bovendien geniet je van diverse extralegale voordelen: maaltijdcheques, groepsverzekering en facultatieve hospitalisatieverzekering, en uiteraard een personeelskorting in de winkel!
En groeien? Dat gaat hard bij Delhaize. Door de opleidingen, op de werkvloer én via onze opleidingscatalogus, krijg je daar de ruimte voor.
Doorgroeien? Ook dat kan. Vraag maar aan één van je toekomstige collega’s.
Spreekt bovenstaande functie jou aan? Solliciteer dan onmiddellijk en ontdek wat jouw mogelijkheden zijn bij Delhaize!

Over Delhaize

Beter leven begint bij beter eten. Dat geloven wij bij Delhaize met heel ons hart. Daarom zetten wij ons in voor het eten op het bord van 5 miljoen klanten, elke week opnieuw. In meer dan 810 winkels kunnen Belgische en Luxemburgse klanten terecht voor een uitgebreid assortiment van meer dan 20.000 kwaliteitsproducten. Van een snelle stop in een Shop&Go, over dagelijkse boodschappen in een lokale Proxy tot een ruim aanbod binnen onze AD Delhaize's; en vergeet zeker onze e-commerce diensten niet.
Die hele keten van voeding, die start binnen onze Logistiek. De 2200 collega's in onze distributiecentra van Zellik en Ninove verwerken dagelijks alle producten van onze leveranciers, vaak van Belgische bodem, en brengen deze via meer dan 3000 leveringen per dag tot bij onze winkels.
Maar het stopt niet in onze winkels of logistiek. Want ook onze meer dan 1000 collega's binnen Finance, HR, IT, Commerce of Legal staan staan om elkaar en onze klanten te helpen goed te eten.